nyúlmáj II.


Egy gyors recept mielőtt megyünk, és akkor 2 hétig csönd. Amúgy is nagy itt a csönd, de most portalanítani is kell majd.:)

Nyúlmáj fasírt

250g nyúlmáj
100g árpa
2dl tej
1 tojás
balzsamecet
fokhagyma

Az árpát zöldfűszeres alaplében megfőzöm. Majd leszűröm, és hozzáadok kb. 1dl tejet amit pár perc alatt felszív. A fokhagymát egy kis olajon üvegesre pirítom, hozzáadok egy kevés balzsamecetet, visszaforralom. Egy turmixban összekeverem a májat, a tojást, egy kevés sót és borsot, hozzáöntöm a balzsamecetet szószt. Átkeverem a főtt árpával, és kik formákban 25 perc alatt megsütöm 180 fokon.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése