Mert a történet, csak annyi, hogy Ember barátja és annak barátja, aki vietnámi ezt kapta vacsorára, mikor én nagyban a barátnőimmel mákos nudliztam. Ember felhívott, hogy: "képzeld, most ette meg a levesed, és imádta" (Sőt kapott csirkenyakat is és macskap@csét). Én meg majdnem ledőltem a székről, hogy az...az nem lehet, hogy az egyszerű 10perces levesemet tolta az orra alá...mert ha tudtam volna, akkor nyilván előtör belőlem a tenni vágy, amire gondolom azon a fiús estén nem lett volna szükség. Mi nagyon szeretjük, mert van benne élet, fűszerek, ami így a nem épp melegben jól esik és megtölt, vagy épp fel.
Távol-Kelet levese
alaplé
gyömbér
fokhagyma
szójaszósz
halszósz
sárgarépa
borsó
shitake gomba
újhagyma
tészta (udon, rizs)
A fokhagymát és a friss reszelt gyömbért kevés olívaolajon megfuttatom, hozzáadom a szója és a halszószt, felöntöm alaplével. (Ha tiszta átlátszó levest szeretnénk, akkor itt át kell szűrni egyszer, hogy a fokhagyma és a gyömbér reszelék kikerüljön belőle, vagy csak felszeleteljük és úgy készítjük el) Majd jöhetnek a felkockázott zöldségek, minél apróbb annál jobb. És épp csak annyi ideig főzzük, hogy még roppanósok maradjanak. Tálalásnál adjuk hozzá az előzőleg elkészített tésztát, és a friss szeletelt újhagymát.
